Berenjenas rellenas

por **Artisa** Miér Feb 18, 2009 7:25 am

INGREDIENTES

- Berenjenas
- carne picada
- bechamel
- cebolla
- sal..

PREPARACIÓN

Se
parte la berenjena por la mitad y con una cuchara se vacía
la mitad de la berenjena, así con las que quieras y se
apartan.
En una sartén se pone un chorrito de aceite, la cebolla
y lo de dentro de la berenjena. Cuando este dorado se le añade
la carne picada y un poco de sal.
Una vez hecho se pone en una fuente para el horno las berenjenas
vacías, y en cada una se le va rellenando con lo que previamente
hemos preparado en la sartén. Una vez rellenadas se les
añade por encima bechamel y queso rayado se mete al horno
(que el calor le de por arriba y por abajo) durante mas o menos
30 minutos, echando un ojo de vez en cuando .